ingredients :
1 blanc de poulet
1/2 c a s de fécule (sauceline)
sel
poivre du moulin
1 c a s d'huile d'olive
1 c ac de gingembre rapé
un peu de curry en poudre
15O gr d'ananas en boite
1 c a s de sauce soja
1 verre de jus d'ananas (ou plus selon les gouts)
diviser le poulet en fines tranches et les tourner dans un melange de fecule, de sel et de poivre. les cuire pendants 5 min. dans l'huile chaude. Ajouter le gingembre, le curry et l'ananas et laisser macérer 5 bonnes minutes.
allonger la sauce soja avec un peu d'eau.
Délayer 1 c a c de fécule ds le jus d'ananas et l'incorporer. laisser encore mijoter 5 minutes.
Cette recette est meilleure réalisée au Wok
servir avec du riz. bon appétit!!!!
Sujet: poulet à l'ananas 