Préparation : 10 min
Cuisson : 20 min
Ingrédients (pour 8 personnes) :
- 1 kg de potiron épluché
- 500 g de pommes de terre
- 1 poireau
- d'autres légumes selon les goûts (j'y mets toujours 2 carottes)
- sel, poivre, thym frais
- 1 knacki par personne
Préparation :
Mettre les légumes épluchés avec le thym, le sel, le poivre et de l'eau dans une cocotte-minute.
Laisser cuire 10 min, après la mise en rotation de la soupape; mixer le tout.
Pendant ce temps, couper chaque knacki en longues lanières, et les disposer dans un bol.
Verser la soupe sur les knackis, faire réchauffer si besoin, puis servir avec une cuillère de crème fraîche.
Sujet: soupe de sorciere aux vers de terre 
